Category: еда

Самый русский город Германии или экскурс по ресторанам Дрездена

Тот, кто говорит, что немецкая кухня скучна и тяжела, прав только в последнем пункте. Она - точно не для тех, кто считает калории. Но кто думает о диете во время путешествия? Восхищение прекрасным - оно пищи требует! И вообще, отпуск может быть и гастрономическим.
Самые подходящие земли в Германии для такого отпуска - Бавария и Саксония, вот где можно славно покушать! О Баварии я расскажу в другой раз, а сейчас в столицу Саксонии поедем, в Дрезден! Я его очень люблю и бываю там как минимум три-четыре раза в год. Приезжаю не только к друзьям или с друзьями, приезжаю к городу.


DSC_3543.JPG


Collapse )

Кто придумал колбасу?

Кто придумал колбасу - это секрет. Не то чтобы кто-то знает, но не говорит, просто ни в каких источниках не сообщается, кто первым ее начал делать.
Первое письменное упоминание о колбасе относится к 8-му веку, пионерами колбасного дела были китайцы. Для приготовления колбасы они использовали баранину и козлятину и много-много соли.
В знаменитой Гомеровской “Одиссее” рассказывается про так называемые “Колбасные Бои”, участники которых награждались за победу изысканными колбасами. В Древнем Риме колбаса тоже считалась весьма почитаемым продуктом, она не только подавалась к столу в качестве закуски, но и служила важным составляющим элементом основных блюд. Например, различными колбасами начиняли тушу свиньи и жарили ее на вертеле.



Collapse )

Русские магазины Голландии или Сколько стоит тоска по Родине?

Тоска по Родине у каждого своя. Та, о которой я буду рассказывать, точно не моя, но я иногда в нее играю. Я никогда не закусывала водку шпротиной на черном хлебе в молодые годы (и колечко лука сверху). Пиво я полюбила давно, не уже не в России... Вот рыбу вяленую с детства обожаю, она мне даже больше шоколада нравилась. Картошка жареная, вроде как, национальности не имеет... Я скучаю по маминому грибному супу и бабушкиным пресным пирогам, которые я так и не научилась готовить, но сейчас о пирогах уже поздно сокрушаться. И еще по теплой малине с куста июльским вечером... Но тут такое дело - или год на малину неурожайный выпадет, или вечер теплый не всегда.
В общем, ностальгия - дело индивидуальное, но очень часто носит гастрономический характер.



Collapse )

Один мой день на бельгийском рынке

Это был экспромт чистой воды, в Бельгию мы ехать не собирались. Хотела приписать: "А тем более, на рынок", но, на самом деле, именно на рынок и именно по субботам мы в Бельгию и ездим, зачем - потом расскажу. День, который я описываю, обещал быть теплым и солнечным, понятно, что отдыхать дома было бы расточительством - не так часто Голландия балует нас теплом в октябре месяце.
Итак, суббота, 14-го октября. На фотографии вы видите меня с мужем.
Поехали!

20171014_161525.jpg

Collapse )

Хвалебная песнь голландской селедке

У любого человека при слове “Голландия” возникают определенные ассоциации - тюльпаны, фонари, велосипеды... Здесь можно покурить легально, башмаками деревянными постучать в сувенирной лавке, на цветочном рынке луковицами тюльпанов разжиться, как будто нет их на родном базарчике... Это все - клише. А этот пост о Голландии я посвящаю Селедке! Вот, правда, ни секунды не думала, о чем писать буду, поскольку с первого укуса когда-то знала, что здесь она - самая главная ценность!



Collapse )

Репортаж с Карибского Карнавала в Роттердаме

Чтобы увидеть карибский карнавал, на Карибы ехать вообще не обязательно. Будете у нас в Роттердаме - сами убедитесь! В последние выходные июля Роттердам превращается в настоящую Бразилию, европейское население линяет, куда подальше, а если остается и выползает на улицу, привлекает пристальное внимание секьюрити. Мою подругу, например, два раза за пятничный вечер содержимое сумочки показать просили. А меня, почему-то, нет.  Народ гуляет пять дней, заканчивается карнавал уличным парадом, после которого выбирают королеву праздника. Поверьте, там есть, из кого выбрать! Каждый год парад проходит по новому маршруту, информацию о том, где он будет проходить сейчас, я как-то мимо ушей пропустила. Но мой вопрос: "А где будет проходить карнавал?" оказался риторическим - здесь! Вышла я утром из своего дома утром с собакой на газон погулять и увидела аккуратно поставленные у стены декорации.
1
DSC_4113.JPG
Collapse )

Каюта с балконом круизного судна Norwegian Gem

Новый год мы отмечали на Карибах. Я не хвастаюсь, а просто констатирую факт, к тому же большинство моих читателей об этом знает. Около какого точно острова мы отмечали, сказать не могу, потому что мы в ту ночь болтались в море и нам было весело. Как именно весело, я тоже рассказывала, а пока я вспомнила, что не показывала отдельно каюту, где мы жили, каюту с балконом под громким именем пентхаус. Так, в общих постах отдельные снимки мелькали, но отлельного поста про нее не было. Наш выбор на нее пал случайно, это был единственный вариант, чтобы дети на всякий случай были с нами, но размещались в отдельной комнате. Итак, заходим. Дверь справа - вход во вторую спальню, темное помещение без окон, но дети там все равно появлялись только под утро, так что им сначала было обидно, а потом - все равно.


20161229_131208.jpg


Collapse )

Ах, эти перчики с изюминкой!

Я выросла в средней полосе России, и перцы на нашем столе появлялись редко. В нашей семейной кухне перцы прижились, но в одностороннем порядке: я готовлю, а муж ест. Муж мой - из Севастополя, кстати, поэтому с перцами он на короткой ноге. Нам этот конфликт вкусов никогда не мешал, есть и более серьезные несовпадения взглядов, чтобы внимание на такую мелочь обращать. Тем не менее, эксперименты мне не чужды, и когда мне попался один, на мой взгляд интересный рецепт, я послала сыновей в магазин со списком всего необходимого, плюс - пусть купят все, что захотят. На мой взгляд, это самый действенный способ приучать детей к полезному труду. Короче, ссылку на точный рецепт я дам, а сейчас - то, что делала я, с иллюстрациями.
Перед вами - перцы, купленные сыновьями и, ура, молодой чеснок!

DSC_2730.JPG

Collapse )

Хвостик от поста про Сент Мартин

Я в последнее время в постах о круизе все больше о лете, да островах писала, а между тем, время было зимнее, январское. И ёлочки на корабле не давали об этом забыть.


Collapse )

Ресторан на нобелевские деньги или "Русский Самовар" в доме Фрэнка Синатры

Ну, какой нормальный русский, будучи за границей пойдет в русский ресторан? Мы тоже так думали и раз пять проходили мимо этого удовольствия. Начнем с того, что находится ресторан в доме, где раньше жил Фрэнк Синатра. Далее, и открыт он на часть Нобелевской премии Иосифа Бродского, который был одним из трех совладельцев заведения вместе с Романом Капланом и Михаилом Барышниковым. Последний и сейчас частенько захаживает сюда откушать борщик. В следующий раз я поселюсь здесь, но его дождусь! Приставать с автографом не буду, все равно потеряю, так, рядышком побуду.

Collapse )