Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Треуголка Наполеона, улица Кота-рыболова, Шекспир и Компания. Golos

Я уже несколько статей брожу вокруг да около и все никак до “Прокопа” не доберусь. Поэтому, пока меня не унесло куда-нибудь еще, подхожу к ресторану и фотографирую треуголку Наполеона. Она была выставлена на общее обозрение в витрине у главного входа, и каждый желающий мог полюбоваться на нее, даже не заходя в ресторан. Говорю об этом в прошедшем времени, потому что сейчас треуголки на старом месте нет.


Доподлинно известно, что она точно принадлежала Бонапарту. В 1795-м году будущий император трапезничал в этом заведении и попытался удрать, не заплатив за еду. За ним погнался официант и чуть было не поймал беглеца. Тот запустил в него своей треуголкой, что остановило погоню. Обескураженный официант прихватил головной убор с собой, он надеялся, что хозяин вернется за пропажей и погасит свой долг. Лихо, но не думаю, что это действительно было так.


Наблюдения пассивно отдыхающих или Турецкий дневник, день пятый. Golos

Поймала себя на мысли, что на этот раз мы слишком пассивно отдыхаем. Правда, на смену этой мысли тут же пришла другая, что именно поэтому мы и отдохнули так славно.
Вот уже почти три недели как после отпуска прошло, а я все еще спокойна, улыбаюсь чему-то светлому в душе, сама не понимая, чему. Смотрю иногда на свое отражение в зеркале и вспоминаю старую шутку про разгадку тайны улыбки Моны Лизы: “Не исключено, что она - просто дура”. Это я, чтобы снизить не свойственный мне градус лиричности.
Итак, мониторю фотографии и констатирую, что 24 сентября 2018-го года мы не делали ни-че-го!
Подробностей не помню, но знаю, что завтракали мы опять на балконе йогуртом с вареньем и виноградом. Ха! Муж думает, что это - диетично! Потом гоняли турецкие чаи в отельном баре и валялись у бассейна. Шумно там только было, потому что родственники управляющего отелем к нему в гости приехали, и их дети резвились вовсю. Боря время от времени читал, стоя по горлышко в воде, пока мне не стало жарко.


Попробуйте Голландию на вкус. Все о еде, картофельной войне и селедке

Летом в Голландии голландцев мало, все они стараются куда-нибудь в это время слинять. Их место занимают туристы, больше всего их из России, Германии и Китая.
Пошла я, например, вчера за сыром на наш крытый рынок Markthal, так к прилавку было не протолкнуться! Плюнула и решила ничего не покупать, перебьются. Это я о подарках для американской части нашей семьи, проживающей в Нью-Йорке. Очень им голландский разноцветный сыр, французская сырокопченая колбаса и наши вафли нравятся.
Кстати, этот разноцветный потолок с овощами и фруктами является самым большим в мире пазлом, о чем засвидетельствовано в Книге Рекордов Гиннеса.


Но, увы, с колбасой на таможне сложности возникнуть могут. Если найдут - штраф около двухсот долларов. Причем, не за сам провоз колбасы, а за обман, потому что в таможенной декларации я обязательно галочку поставлю - там, где сказано, что белковые продукты не везу.
Насколько эти правила новы, я не знаю, я раньше всегда колбасу без проблем провозила. Но, говорят, сейчас американцы строгие стали. К сыру, вроде, не придираются, но я его на всякий случай лучше в аэропорту куплю. Остаются вафли.
Collapse )

Самый русский город Германии или экскурс по ресторанам Дрездена

Тот, кто говорит, что немецкая кухня скучна и тяжела, прав только в последнем пункте. Она - точно не для тех, кто считает калории. Но кто думает о диете во время путешествия? Восхищение прекрасным - оно пищи требует! И вообще, отпуск может быть и гастрономическим.
Самые подходящие земли в Германии для такого отпуска - Бавария и Саксония, вот где можно славно покушать! О Баварии я расскажу в другой раз, а сейчас в столицу Саксонии поедем, в Дрезден! Я его очень люблю и бываю там как минимум три-четыре раза в год. Приезжаю не только к друзьям или с друзьями, приезжаю к городу.


DSC_3543.JPG


Collapse )

Отдых в Люксембургском Саду по дороге к Диору

При моем более чем ровном отношении к Голландии вообще, Роттердам мне нравится. Не только потому, что он большой, живой и современный, а потому, что находится в центре всего. До Гааги - двадцать минут, до Амстердама - сорок, а до Парижа - какое счастье! Два с половиной часа поездом! Поэтому дома в выходные мы бываем редко.
Вот уже три года, как Париж стал частью моего зарубежья, оброс дежурными маршрутами, знакомыми бистро и ресторанами, и пусть завтракаем мы в кафе напротив нашего любимого отеля с интервалом в несколько месяцев, официант узнает меня и говорит: “Бонжур, мадам, вы опять здесь”. В переводе это, кстати, звучит как-то странно, в том смысле, и чего мне дома не сидится?



Collapse )

Репортаж с фестиваля суши в Роттердаме

Я дико извиняюсь, что не написала об этом событии сразу же по горячим следам! Фестиваль еще в начале сентября был, но я после посещения этого мероприятия не только видеть не могла, но даже произносить слово "суши"! Но время лечит все, есть суши я еще не пыталась, но писать о них могу.
Мы с мужем любим посещать различные кулинарные мероприятия, там всегда попробуешь что-то новенькое. К тому же здесь у нас была личная заинтересованность - один из устроителей фестиваля - наш друг Михалис, он нас сюда и пригласил. На фотографии - не он и его подруга, а, надеюсь, настоящие японцы.



Collapse )

Кто придумал колбасу?

Кто придумал колбасу - это секрет. Не то чтобы кто-то знает, но не говорит, просто ни в каких источниках не сообщается, кто первым ее начал делать.
Первое письменное упоминание о колбасе относится к 8-му веку, пионерами колбасного дела были китайцы. Для приготовления колбасы они использовали баранину и козлятину и много-много соли.
В знаменитой Гомеровской “Одиссее” рассказывается про так называемые “Колбасные Бои”, участники которых награждались за победу изысканными колбасами. В Древнем Риме колбаса тоже считалась весьма почитаемым продуктом, она не только подавалась к столу в качестве закуски, но и служила важным составляющим элементом основных блюд. Например, различными колбасами начиняли тушу свиньи и жарили ее на вертеле.



Collapse )

Русские магазины Голландии или Сколько стоит тоска по Родине?

Тоска по Родине у каждого своя. Та, о которой я буду рассказывать, точно не моя, но я иногда в нее играю. Я никогда не закусывала водку шпротиной на черном хлебе в молодые годы (и колечко лука сверху). Пиво я полюбила давно, не уже не в России... Вот рыбу вяленую с детства обожаю, она мне даже больше шоколада нравилась. Картошка жареная, вроде как, национальности не имеет... Я скучаю по маминому грибному супу и бабушкиным пресным пирогам, которые я так и не научилась готовить, но сейчас о пирогах уже поздно сокрушаться. И еще по теплой малине с куста июльским вечером... Но тут такое дело - или год на малину неурожайный выпадет, или вечер теплый не всегда.
В общем, ностальгия - дело индивидуальное, но очень часто носит гастрономический характер.



Collapse )

Один мой день на бельгийском рынке

Это был экспромт чистой воды, в Бельгию мы ехать не собирались. Хотела приписать: "А тем более, на рынок", но, на самом деле, именно на рынок и именно по субботам мы в Бельгию и ездим, зачем - потом расскажу. День, который я описываю, обещал быть теплым и солнечным, понятно, что отдыхать дома было бы расточительством - не так часто Голландия балует нас теплом в октябре месяце.
Итак, суббота, 14-го октября. На фотографии вы видите меня с мужем.
Поехали!

20171014_161525.jpg

Collapse )

Хвалебная песнь голландской селедке

У любого человека при слове “Голландия” возникают определенные ассоциации - тюльпаны, фонари, велосипеды... Здесь можно покурить легально, башмаками деревянными постучать в сувенирной лавке, на цветочном рынке луковицами тюльпанов разжиться, как будто нет их на родном базарчике... Это все - клише. А этот пост о Голландии я посвящаю Селедке! Вот, правда, ни секунды не думала, о чем писать буду, поскольку с первого укуса когда-то знала, что здесь она - самая главная ценность!



Collapse )